Untersuchungen über den Einfluß einer Erhitzung von Proteinen auf die Aminosäurenverdaulichkeit und biologische Wertigkeit

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gunsser, Ilona (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1972
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Beschreibung
Beschreibung:	München, Univ., Tierärztl. Fak., Diss. v. 1972
Beschreibung:	61 S. m. Abb. u. Tab. 8"