Nachweis und Bestimmung von 2,3-Dihydro-3,5-Dihydroxy-6-Methyl-4H-Pyran-4-On, 2-Hydroxyacetylfuran und anderen Zuckerumwandlungsprodukten in Modellreaktionen und Lebensmitteln

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Schnell, Wolfgang (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1975
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