Nachweis und Bestimmung von 2,3-Dihydro-3,5-Dihydroxy-6-Methyl-4H-Pyran-4-On, 2-Hydroxyacetylfuran und anderen Zuckerumwandlungsprodukten in Modellreaktionen und Lebensmitteln
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Veröffentlicht: |
1975
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | München, Univ., Fachber. Chemie- u. Pharmazie, Diss. 1975 |
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| Beschreibung: | 6 Bl., 115 S., 1 Bl. 8" |