Thermische Inaktivierung und Lagerungsverhalten technologisch wichtiger Enzyme

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Park, Kwan Hwa (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: 1976
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Beschreibung
Beschreibung:Karlsruhe, Univ., Fak. f. Chemieingenieurwesen, Diss. 1976
Beschreibung:90 S., 37 Abb. 8"