Untersuchungen zur Charakterisierung der Emulgatoreigenschaften von Milchproteinen Lorenzen, Peter Chr(istian)
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Veröffentlicht: |
1983
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Kiel, Univ., Agrarwiss. Fak., Diss. 1983 |
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| Beschreibung: | 205 S. 8" |