Kochen unter Druck die Wirtschaftlichkeit des Verfahrens und sein Einfluß auf den Vitamingehalt verschiedener Gemüse

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Stübler, Elfriede (VerfasserIn)
Körperschaften:	Deutschland Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (BerichterstatterIn), Land- und Hauswirtschaftlicher Auswertungs- und Informationsdienst (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Zacharias, Rosmarie (VerfasserIn), Thumm, G. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Hiltrup Landwirtschaftsverl. 1955
Schriftenreihe:	Landwirtschaft - angewandte Wissenschaft
Schlagworte:
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