Fundamentals of food processing operations Heid, J[ohn] L[aurence], Maynard A[lexander] Joslyn ; Ingredients, methods and packaging. In collab. with selected authorities ...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Heid, John Laurence (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Joslyn, Maynard A. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Westport, Conn. AVI Publ. Co. 1967
Schlagworte:
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Beschreibung
Beschreibung:	IX, 730 S. mit Abb. 8"