Food preservation an introduction

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hutton, Tim (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden Campden & Chorleywood Food Research Association Group 2004
Schriftenreihe:	Key topics in food science and technology 9
Schlagworte:	Food > Preservation > Lebensmittelqualität > Lebensmittel > Konservierung
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Beschreibung
Beschreibung:	VI, 95 S
ISBN:	0905942698 0-905942-69-8