New food product development from concept to marketplace

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Fuller, Gordon W. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. CRC Press 2005
Ausgabe:	2. ed
Schriftenreihe:	Food science & technology
Schlagworte:	Food > Marketing > Research > New products > Product management > Food industry and trade > Technological innovations > Lebensmittel > Produktinnovation > Produktentwicklung > Lebensmittelhandel
Online Zugang:	Publisher description
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