Qualitätsmanagement in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Reiprich, Annegret (VerfasserIn)
Körperschaft: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Steinel, Margot (VerfasserIn), Heinis, Monika (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Bonn AID 2003
Ausgabe:Erstaufl.
Schriftenreihe:AID Special 3758
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverz. S. 39
Beschreibung:45 S
graph. Darst
ISBN:3830803133
3-8308-0313-3