Management in Hotellerie und Gastronomie
Literaturangaben
Gespeichert in:
1. Verfasser: | |
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Format: | UnknownFormat |
Sprache: | ger |
Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main
Deutscher Fachverl.
2004
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Ausgabe: | 6., völlig überarb. und erw. Aufl. |
Schriftenreihe: | GastroManagement
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Schlagworte: | |
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Zusammenfassung: | Literaturangaben |
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Beschreibung: | 652 S. graph. Darst. 25 cm |
ISBN: | 387150839X 3-87150-839-X |