Fouling, cleaning and disinfection in food processing : proceedings of a conference held at Jesus College, Cambridge, 3 - 5 April 2002

Fouling, cleaning and disinfection in food processing proceedings of a conference held at Jesus College, Cambridge, 3 - 5 April 2002

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: University of Cambridge Department of Chemical Engineering (BerichterstatterIn), Conference on Fouling, Cleaning and Disinfection in Food Processing (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Visser, Hans (BerichterstatterIn), Wilson, D. I. (HerausgeberIn), Fryer, P. J. (BerichterstatterIn), Hasting, A. P. M. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Cambridge Department of Chemical Engineering, University of Cambridge 2002
Schlagworte:
Food industry and trade > Sanitation > Food handling > Konferenzschrift > Lebensmittelverarbeitung > Fäulnis > Lebensmittelhygiene
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references
Beschreibung:viii, 263 p
ill., port
21 cm.
ISBN:0954248309
0-9542483-0-9