Nährstoffanreicherung von Lebensmitteln mit Beiträgen zahlreicher Fachwissenschaftlerinnen und Fachwissenschaftler ; [enthält die Referate und Poster der 10. Dreiländertagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährungsforschung, 9. - 10. November 2000 in Wien] ; mit 25 Tabellen

Literaturangaben

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Österreichische Gesellschaft für Ernährung (BerichterstatterIn), Deutsche Gesellschaft für Ernährung (BerichterstatterIn), Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Elmadfa, Ibrahim (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart Wiss. Verl.-Ges. 2002
Schriftenreihe:	Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz
Schlagworte:	Konferenzschrift > Functional Food > Lebensmittel > Mineralstoff > Zusatzstoff > Vitamin
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!