Food flavour technology
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Sheffield
Sheffield Acad. Press u.a.
2002
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| Schriftenreihe: | Sheffield food technology
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Includes bibliographical references and index |
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| Beschreibung: | XIV, 302 S graph. Darst 25 cm |
| ISBN: | 1841272248 1-84127-224-8 0849397839 0-8493-9783-9 |