Untersuchungen zu Vorkommen und Verbreitung von Bacillus cereus in einem Milchtrocknungsbetrieb durch phänotypische und molekularbiologische Charakterisierung der isolierten Stämme

Berlin, Freie Univ., Diss, 2000 (Nicht für den Austausch)

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Wiebe, Christian (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1999
Schlagworte:	Hochschulschrift > Trockenmilch > Lebensmittelhygiene > Bacillus cereus
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Berlin, Freie Univ., Diss, 2000 (Nicht für den Austausch)
Beschreibung:	VIII, 93 S Ill., graph. Darst 21 cm