'Statische' und 'dynamische' CA-Lagerung von Gemüse

München, Techn. Univ., Diss., 2001

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Praeger, Ulrike (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	2001
Schlagworte:	Hochschulschrift > Gemüse > CA-Lagerung > Haltbarkeit > Raumklima > Sauerstoffkonzentration > Änderung
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Beschreibung
Zusammenfassung:	München, Techn. Univ., Diss., 2001
Beschreibung:	193 S graph. Darst