Wheat gluten [proceedings of the 7th International Workshop Gluten 2000 held at the University of Bristol on 2 - 6 April 2000]

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	International Workshop on Gluten Proteins (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Shewry, Peter R. (BerichterstatterIn), Tatham, Arthur S. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge Royal Society of Chemistry c2000
Schriftenreihe:	Special publication / Royal Society of Chemistry 261
Schlagworte:	Gluten > Congresses > Wheat > Konferenzschrift > Weizen
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