Biscuit, cracker and cookie recipes for the food industry

Biscuit, cracker and cookie recipes for the food industry

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Manley, Duncan J. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Manley, D. J. R. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Boca Raton, Fla. CRC 2001
Cambridge Woodhead Publishing 2001
Ausgabe:1. publ.
Schriftenreihe:Woodhead publishing in food science and technology
Schlagworte:
Cookery > Biscuits > Crackers > Cookies
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index. - CRC Press order number: WP1220
Beschreibung:X, 189 S
graph. Darst.
ISBN:1855735431
1-85573-543-1
0849312205
0-8493-1220-5