Rezepturen mit Wareneinsatzmengen, Arbeitsanleitungen und Preisberechnung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Birnstiel, Friedhold (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Goetze, Hans (VerfasserIn), Weibelzahl, Horst (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Leipzig Fachbuchverl 1974
Ausgabe:	2., verb. Aufl.
Schriftenreihe:	Birnstiel, Friedhold 1940- Speisenpläne für die Gemeinschaftsverpflegung. Bd. 2, T. 1
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