Food, drink and identity : cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages

Food, drink and identity cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Scholliers, Peter (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Oxford u.a. Berg 2001
Ausgabe:1. publ.
Schlagworte:
Food habits > Europe > National characteristics, European > Aufsatzsammlung > Konferenzschrift > Europa > Ernährung > Sozialgeschichte > Kochen > Essen > Trinken > Geschichte 1500-2000
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes references and index
Beschreibung:XI, 223 S
Ill
ISBN:1859734561
1-85973-456-1
1859734618
1-85973-461-8