Französische Küchenfachausdrücke im Überblick Anwendung und Aussprache ; systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen = Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers
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1. Verfasser: | |
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Format: | UnknownFormat |
Sprache: | ger |
Veröffentlicht: |
Giessen u.a.
Fachbuchverl. Pfanneberg
1999
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Ausgabe: | 2. Aufl |
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Beschreibung: | Text dt. und franz |
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Beschreibung: | 152 S Ill., Kt 13 x 18 cm |
ISBN: | 3805704402 3-8057-0440-2 |