Französische Küchenfachausdrücke im Überblick Anwendung und Aussprache ; systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen = Manuel de terminologie gastronomique pour cuisiniers

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Göckel, Claudia (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Giessen u.a. Fachbuchverl. Pfanneberg 1999
Ausgabe:2. Aufl
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Beschreibung
Beschreibung:Text dt. und franz
Beschreibung:152 S
Ill., Kt
13 x 18 cm
ISBN:3805704402
3-8057-0440-2