Functional foods 2 : claims and evidence ; [proceedings of a joint conference held by the British Nutrition Foundation and the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry on 14 - 15 April 1999 at Wye College, University of London, Kent, UK]

Functional foods 2 claims and evidence ; [proceedings of a joint conference held by the British Nutrition Foundation and the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry on 14 - 15 April 1999 at Wye College, University of London, Kent, UK]

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: British Nutrition Foundation (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Buttriss, Judy (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Cambridge Royal Society of Chemistry 2000
Schriftenreihe:Special publication / Royal Society of Chemistry 248
Schlagworte:
Food > Congresses > Nutrition > Food industry and trade > Konferenzschrift > Functional Food > Probiotikum > Bakterien
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:XIX, 243 S
graph. Darst
24 cm
ISBN:0854047891
0-85404-789-1