Frontiers of flavour science : [the proceedings of the Ninth Weurman Flavour Research Symposium, held in Freising, Germany on 22 - 25 June 1999]

Frontiers of flavour science [the proceedings of the Ninth Weurman Flavour Research Symposium, held in Freising, Germany on 22 - 25 June 1999]

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Weurman Flavour Research Symposium (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Schieberle, Peter (BerichterstatterIn), Engel, Karl-Heinz (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Garching Dt. Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie 2000
Schlagworte:
Flavor > Congresses > Flavoring essences > Food > Sensory evaluation > Konferenzschrift > Lebensmittelchemie > Aromastoff
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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