Frontiers of flavour science [the proceedings of the Ninth Weurman Flavour Research Symposium, held in Freising, Germany on 22 - 25 June 1999]

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	Weurman Flavour Research Symposium (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Schieberle, Peter (BerichterstatterIn), Engel, Karl-Heinz (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Garching Dt. Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie 2000
Schlagworte:	Flavor > Congresses > Flavoring essences > Food > Sensory evaluation > Konferenzschrift > Lebensmittelchemie > Aromastoff
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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