Handbook of nutrition and diet

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Desai, Babasaheb B. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York, NY u.a. Marcel Dekker c2000
Schriftenreihe:Food science and technology 104
Schlagworte:
Online Zugang:Verlagsangaben
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Beschreibung
Beschreibung:Includes index
Beschreibung:VIII, 797 S.
Ill., graph. Darst.
ISBN:0824703758
0-8247-0375-8