Postharvest Biology and handling of fruits and vegetables : Symposium. Papers pres. at the 33. Annual Meeting of the Institute of Food Technology, Miami, Fla., 1973

Postharvest Biology and handling of fruits and vegetables Symposium. Papers pres. at the 33. Annual Meeting of the Institute of Food Technology, Miami, Fla., 1973

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Institute of Food Technologists (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Haard, N. F. (HerausgeberIn), Salunkhe, D. K. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Westport, Conn. Avi Publ. Co 1975
Schlagworte:
Fruit > Handling > Vegetables > Postharvest physiology
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Beschreibung
Beschreibung:Cover title: Postharvest biology and handling of fruits and vegetables
"Originally presented at the thirty-third annual meeting of the Institute of Food Technologists in Miami, Florida."
Includes bibliographies and index
Beschreibung:XII, 193 S
ISBN:0870551876
0-87055-187-6