Surimi and surimi seafood

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Park, Jae W. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York, Basel Dekker 2000
Schriftenreihe:	Food science and technology 101
Schlagworte:	Surimi > Fishery processing > Lebensmittelverarbeitung
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