The microbiological safety and quality of food Vol. 2

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Lund, Barbara M. (BerichterstatterIn), Baird-Parker, Tony C. (BerichterstatterIn), Gould, Grahame Warwick (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Gaithersburg, Md. Aspen Publishers 2000
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	XXVII S., S. 973 - 1884, 70 S graph. Darst., Ill 29 cm