The microbiological safety and quality of food Vol. 1

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Lund, Barbara M. (BerichterstatterIn), Baird-Parker, Tony C. (BerichterstatterIn), Gould, Grahame Warwick (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Gaithersburg, Md. Aspen Publishers 2000
Schlagworte:	Aufsatzsammlung
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	XXVII, 972, 70 S graph. Darst 29 cm