Das Brandenburgische Koch-Buch, Oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn, Das ist: Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der jetzt üblichen Art auftragen und galant anbringen, auch Fleisch, Fische, Garten-Früchte und andere Sachen etc. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle : Samt vielen bisher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbaren Nutzen haben ; Mit vielen dazu gehörigen Kupffern gezieret

Das Brandenburgische Koch-Buch, Oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn, Das ist: Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der jetzt üblichen Art auftragen und galant anbringen, auch Fleisch, Fische, Garten-Früchte und andere Sachen etc. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle Samt vielen bisher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbaren Nutzen haben ; Mit vielen dazu gehörigen Kupffern gezieret

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Schellhammer, Maria Sophia (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Rüdiger, Johann Andreas (DruckerIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Berlin, Potsdam Rüdiger 1732
Ausgabe:Und aufs neue gedruckt
Schlagworte:
Kochbuch > Kochen > Speise
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Beschreibung
Beschreibung:Titelbl. in Rot- und Schwarzdr
Verfasser ermittelt
Autopsie nach Ex. der ULB Sachsen-Anhalt
Vorlageform des Erscheinungsvermerks: Berlin und Potsdam, Bey Johann Andreas Rüdigern, Anno 1732.
Beschreibung:[16] Bl., 599 S., XII, [2] gef. Bl.
Kupfertit., 14 Ill. (Kupferst.)
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