A Physico-Chemical Study of Cracker Dough Fermentation

Minneapolis, Minn., Univ., Diss., 1924

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Johnson, Arnold Harvey (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	1924
Schlagworte:	Dissertation > Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Minneapolis, Minn., Univ., Diss., 1924
Beschreibung:	87 S graph. Darst