Preservative packing of bulk packed chilled meat for extended storage life

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Penney, N. (BerichterstatterIn), Mott, S. J. (BerichterstatterIn), Moorhead, S. M. (BerichterstatterIn), Bell, R. G. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Hamilton Meat Industry Research Inst. 1995
Schriftenreihe:MIRINZ publication 948
Schlagworte:
Gefrierfleisch > Haltbarkeit
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Beschreibung
Beschreibung:32 S.
graph. Darst.