Caseins and caseinates: structures, interactions, networks Hannah Symposium 1997, [held at the Hannah Research Institute, Ayr, Scotland, 21 - 23 May, 1997]

Bibliographische Detailangaben

Körperschaften:	Hannah Research Institute (BerichterstatterIn), Symposium Caseins and Caseinates: Structures, Interactions, Networks (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Horne, David S. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Oxford Elsevier Science 1999
Schriftenreihe:	International dairy journal Special issue 9.1999,3/6
Schlagworte:	Konferenzschrift
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