Heat transfer in food cooling applications
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Washington, DC u.a.
Taylor & Francis
c 1997
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| Schriftenreihe: | Series in chemical and mechanical engineering
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| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Includes bibliographical references and index |
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| Beschreibung: | XV, 399 S Ill., graph. Darst 24 cm |
| ISBN: | 1560325801 1-56032-580-1 |