Street foods : urban food and employment in developing countries

Street foods urban food and employment in developing countries

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Tinker, Irene (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York, Oxford Oxford University Press 1997
Schlagworte:
Schnellgastronomie > Städtischer Arbeitsmarkt > Weibliche Arbeitskräfte > Entwicklungsländer > Food industry and trade > Developing countries > Vending stands > Women > Employment > Case studies > Speise > Internationaler Vergleich
Online Zugang:Publisher description
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Beschreibung
Beschreibung:Bibliography: p230-242. - Includes index
Beschreibung:X, 246 S.
Ill., Kt.
ISBN:0195104358
0-19-510435-8
0195117115
0-19-511711-5