The contemporary and historical literature of food science and human nutrition

The contemporary and historical literature of food science and human nutrition

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Brogdon, Jennie (BerichterstatterIn), Olsen, Wallace C. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Ithaca, NY u.a. Cornell Univ. Press 1995
Schriftenreihe:The Literature of the agricultural sciences
Schlagworte:
Bibliografie > Ernährungswissenschaft
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:V, 296 S
graph. Darst
25 cm
ISBN:0801430968
0-8014-3096-8