Milk and milk products : from medieval to modern times; proceedings of the Ninth International Conference on Ethnological Food Research, Ireland, 1992

Milk and milk products from medieval to modern times; proceedings of the Ninth International Conference on Ethnological Food Research, Ireland, 1992

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: International Conference on Ethnological Food Research (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Lysaght, Patricia (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Edinburgh Canongate Academic u.a. 1994
Ausgabe:1. publ.
Schlagworte:
Stockbreeding and Veterinary Science > Milk > History > Social aspects > Dairy products > Food habits > Konferenzschrift > Milchprodukt > Geschichte > Milch > Geschichte 1400-1992
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references
Beschreibung:IX, 229 S.
graph. Darst.
ISBN:1898410127
1-898410-12-7