Ursachen, Untersuchungsverfahren und Auswirkungen der Lipolyse auf die Qualität von Milch und Milcherzeugnissen

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Kirst, E. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Jost, B. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Oranienburg WTÖZ d. Milchindustrie, Leitstelle für Information u. Dokumentation 1989
Ausgabe:	1. Aufl
Schriftenreihe:	Arbeiten des VEB Wissenschaftlich-Technisch-Ökonomisches Zentrum der Milchindustrie Oranienburg 56
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