Dictionary of nutrition and food technology

Includes bibliographical references (p. 310-324)

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Bibliographische Detailangaben
Späterer Titel:	Bender, David A.: Benders' dictionary of nutrition and food technology
1. Verfasser:	Bender, Arnold E. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London u.a. Butterworths 1990
Ausgabe:	6. ed.
Schlagworte:	Nutrition > Dictionaries > Food > Food-Processing Industry > dictionaries > Wörterbuch > Enzyklopädie > Verzeichnis > Ernährung > Lebensmitteltechnologie
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Includes bibliographical references (p. 310-324)
Beschreibung:	Literaturverz. S. 310 - 324
Beschreibung:	336 S.
ISBN:	0408037539 0-408-03753-9