Feine Backwaren

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Seibel, Wilfried (HerausgeberIn), Brack, Günther (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Berlin, Hamburg Parey 1991
Schriftenreihe:Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie 21
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverz. S. 261 - 279
Beschreibung:285 S.
Ill., Kt.
ISBN:3489628144
3-489-62814-4