Einfluß der thermischen Behandlung auf den SH-Gruppengehalt in Milch

München, Techn. Univ., Diss., 1987

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Abd-el-Salam, Nabil M. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1987
Schlagworte:	Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:	München, Techn. Univ., Diss., 1987
Beschreibung:	III, 118 S Ill., graph. Darst