Microemulsions and emulsions in foods developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 199th national meeting of the American Chemical Society, Boston, Massachusetts, April 22 - 27, 1990

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	El-Nokaly, Magda A. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Washington, DC American Chemical Society c 1991
Schriftenreihe:	ACS symposium series 448
Schlagworte:	Emulsions > congresses > Food > Congresses > Konferenzschrift > Emulsion > Lebensmittel
Online Zugang:	Publisher description Table of contents
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