Edible and biodegradable films and coatings for food packaging a literature review

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Anker, Martin (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Göteborg Univ. 1996
Schriftenreihe:	SIK-rapport 623
Schlagworte:	Lebensmittelverarbeitung > Verpackungsmaterial > Biologischer Abbau
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Beschreibung
Beschreibung:	This review is a part of a PhD work at the Department of Food Science, Chlmers Univ. of Technology, Sweden
Beschreibung:	112 S graph. Darst
ISBN:	9172901748 91-7290-174-8