The microbiological safety and quality of food

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lund, Barbara M. (HerausgeberIn), Baird-Parker, Tony C. (HerausgeberIn), Gould, Grahame Warwick (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Gaithersburg, Md. Aspen Publishers 2000-
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