The microbiological safety and quality of food

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Lund, Barbara M. (HerausgeberIn), Baird-Parker, Tony C. (HerausgeberIn), Gould, Grahame Warwick (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Gaithersburg, Md. Aspen Publishers 2000-
Schlagworte:	Food > Microbiology > Safety measures > Lebensmittelmikrobiologie > Lebensmittelqualität
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Beschreibung
ISBN:	0834213230 0-8342-1323-0 9780834213234 978-0-8342-1323-4