HACCP a practical approach

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mortimore, Sara (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Wallace, Carol (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Gaithersburg, Md. Aspen 1998
Ausgabe:	2. ed
Schriftenreihe:	A Chapman & Hall food science book
Schlagworte:	Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) > Food > Microbiology > Safety measures > Richtlinie > Lebensmittelhygiene > Qualitätskontrolle > HACCP > Lebensmittelqualität
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