Cheddar cheese manufacturing 4 Whey powder and whey protein concentrate production technology, costs and profitability : a publication of the Cornell Program on Dairy Markets and Policy / by Susan Hurst ; Richard Aplin ; David Barbano

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Hurst, Susan J. (VerfasserIn)
Körperschaft:	Cornell University Department of Agricultural Economics (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Aplin, Richard D. (VerfasserIn), Barbano, David M. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Ithaca, NY Dep. of Agricultural Economics, Cornell Univ. Agricultural Experiment Station, New York State College of Agriculture and Life Sciences, Cornell Univ. 1990
Schriftenreihe:	Cheddar cheese manufacturing 4
Schlagworte:	Käse > Milchprodukt > USA > Graue Literatur
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