Growth of Listeria monocytogenes and Aeromonas hydrophila at chill temperatures

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Walker, S. J. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Stringer, M. F. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden, Gloucesterhire Campden Food Preservation Res. Ass. 1987
Schriftenreihe:	Technical memorandum / Campden Food Preservation Research Association 462
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