Specialproduktion af stærkt marmoreret oksekød effekt af race, fodringsstrategi/slagtetidspunkt og opstaldning på produktion, slagte-, kød- og spisekvalitet hos stude = Production of highly marbled beef

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Andersen, H. Refsgaard (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:dan
Veröffentlicht: Tjele 1998
Schriftenreihe:DJF rapport Hudyrbrug 6
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Beschreibung
Beschreibung:56 S
Ill., graph. Darst