New developments in industrial frying : proceedings of a conference organised by the SCI Oils & Fats Group in London, UK, 30 April 1997

New developments in industrial frying proceedings of a conference organised by the SCI Oils & Fats Group in London, UK, 30 April 1997

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Society of Chemical Industry Oils and Fats Group (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Kochhar, S. P. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Bridgwater, UK P.J. Barnes & Associates 1997
Schlagworte:
Konferenzschrift > Lebensmittelverarbeitung > Frittieren
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